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實(shí)務(wù)
問題已解決
餐飲企業(yè)的成本分為狹義成本和廣義成本的概念嗎?餐飲企業(yè)的成本是否只記入菜、肉、各種調(diào)料作為成本,其它都作為營業(yè)費(fèi)用處理(銷售費(fèi)用),餐飲企業(yè)成本核算根據(jù)什么依據(jù),請(qǐng)?jiān)敿?xì)說明為好。
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速問速答你好!為了方便核算廚房毛利率。廚房成本一般就是指的原材料和調(diào)料。其他的都在營業(yè)費(fèi)用科目下,核算。比如人員的工資,水電,煤氣等
2016 07/13 17:44
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