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老師怎樣區(qū)分深加工和非深加工
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你好，
精深加工分類標(biāo)準(zhǔn)：農(nóng)產(chǎn)品的精深加工是指對農(nóng)產(chǎn)品二次以上的加工，主要是指對蛋白質(zhì)資源、植物纖維資源、油脂資源、新營養(yǎng)資源及活性成分的提取和利用。農(nóng)產(chǎn)品初加工是指對農(nóng)產(chǎn)品的一次性的不涉及對農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)在成分改變的加工。初加工使農(nóng)產(chǎn)品發(fā)生量的變化，精深加工使農(nóng)產(chǎn)品發(fā)生質(zhì)的變化。
2020 04/03 20:38
84785028 
2020 04/03 20:39
老師講的通俗一點(diǎn)，在考題中怎樣區(qū)分
莊老師 
2020 04/03 20:51
你好，簡單這樣理解一下，
農(nóng)產(chǎn)品加工是把農(nóng)產(chǎn)品按其用途分別制成成品或半成品的生產(chǎn)過程。針對原料的加工程度而言可分為初加工和深加工。
初加工：加工程度淺、層次少、產(chǎn)品與原料相比，理化性質(zhì)、營養(yǎng)成分變化小的加工過程可稱為初加工。
深加工：加工程度深、層次多，經(jīng)過若干道加工工序，原料的理化特性發(fā)生較大變化，營養(yǎng)成分分割很細(xì)，并按需要進(jìn)行重新搭配，這種多層次的加工過程稱為深加工。
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