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毛利率是指企業(yè)銷售商品或提供服務所得收入減去商品或服務的直接成本后所得的利潤占銷售收入的比例。毛利率是衡量企業(yè)經營效益的重要指標之一，反映了企業(yè)在銷售商品或提供服務過程中所獲得的利潤水平。

計算毛利率的公式為：毛利率=（銷售收入-直接成本）/銷售收入×100%

其中，銷售收入指企業(yè)銷售商品或提供服務所得的收入總額；直接成本指與銷售商品或提供服務直接相關的成本，如材料成本、人工成本、運輸成本等。

例如，某家企業(yè)在某個月銷售商品收入為100萬，直接成本為60萬，那么該企業(yè)的毛利率為（100-60）/100×100%=40%。這意味著該企業(yè)在銷售商品的過程中，每賣出1元商品就可以獲得0.4元的利潤。