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成本是指企業(yè)在生產或購買商品或服務時所發(fā)生的實際支出，包括直接成本和間接成本兩部分。直接成本是指可以直接與產品或服務相關的成本，如原材料、直接人工、制造費用等；間接成本是指不能直接與產品或服務相關的成本，如管理費用、銷售費用、折舊費用等。

確定成本的方法主要有以下幾種：
1.實際成本法：按照實際支出的金額計算成本。
2.標準成本法：按照預設的標準成本計算成本，可以幫助企業(yè)進行成本控制和管理。
3.平均成本法：將總成本平均分攤到每個單位產品或服務上，適用于成本變化較小的情況。
4.直接成本法：只計算與產品或服務直接相關的成本。
5.間接成本法：將所有間接成本分攤到每個單位產品或服務上。

以上方法可以根據實際情況進行選擇和應用，以確保企業(yè)的成本計算準確可靠。