春節(jié)餐飲旺季，稅收優(yōu)惠為商家送上“私房菜”

　　逢年過節(jié)，餐飲行業(yè)就進(jìn)入了旺季。隨著餐飲業(yè)消費(fèi)大眾化、價(jià)格親民化，選擇節(jié)日期間外出就餐聚會(huì)的百姓越來越多。今年更是開門紅，凡春節(jié)期間正常開業(yè)的餐飲企業(yè)都賺了個(gè)盆滿缽滿。

　　在給各位餐飲商家恭祝“新年大吉”的同時(shí)，特別要給各位餐飲經(jīng)營企業(yè)主提個(gè)醒，用好用足稅收政策，也能讓您的生意旺上加旺哦！趕緊來看看專門為您提供的餐飲稅收“私房菜”。

　　到郊外的農(nóng)家吃“春節(jié)飯”，尋找“土”氣十足的年味，是久居城中的都市人的向往。蒼松翠柏池杉林，紅楓黃楝鵝掌楸，正是這優(yōu)美的冬季景色讓六合區(qū)竹鎮(zhèn)成為了南京市的后花園，農(nóng)家樂飯館也像雨后春筍般出現(xiàn)。該區(qū)小書生菜館是由竹鎮(zhèn)的幾名大學(xué)生村官，在2013年初合伙成立的農(nóng)家樂餐館。開業(yè)后，憑著吃苦耐勞的精神和薄利多銷的經(jīng)營理念，餐館生意日益紅火。春節(jié)期間，訂餐的人更多，幾個(gè)小伙子臉上樂開了花，而前不久的一次稅收宣講會(huì)，更讓他們喜上心頭。

　　去年10月，六合地稅局開展稅收下基層宣講會(huì)活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)講解農(nóng)家樂的相關(guān)稅收政策，幫助納稅人正確開具和使用發(fā)票。“小書生”的小伙子們來到了咨詢臺(tái)詢問相關(guān)的優(yōu)惠政策。

　　六合地稅工作人員告訴他們：“根據(jù)《關(guān)于進(jìn)一步支持小微企業(yè)增值稅和營業(yè)稅政策的通知》（財(cái)稅〔2014〕71號(hào)）的規(guī)定，自2014年10月1日起至2015年12月31日，對(duì)月銷售額2萬元（含本數(shù)，下同）至3萬元的增值稅小規(guī)模納稅人，免征增值稅；對(duì)月營業(yè)額2萬元至3萬元的營業(yè)稅納稅人，免征營業(yè)稅。”也就是說，此次出臺(tái)的政策，在效果上相當(dāng)于將現(xiàn)行增值稅和營業(yè)稅起征點(diǎn)由月營業(yè)額2萬元提高到3萬元，并將適用范圍從現(xiàn)行的個(gè)體工商戶和其他個(gè)人擴(kuò)展到小微企業(yè)。

　　“我們這樣的農(nóng)家樂屬于起步階段，新政策對(duì)我們來說起到了很好的扶持作用，使我們把小書生做大做強(qiáng)的信心更加堅(jiān)定了！”小書生菜館合伙人之一唐慶嶺說。

　　“臨時(shí)工”工資 可計(jì)入工資薪金總額

　　去年年底，為了避免外地服務(wù)員回家過年，帶來春節(jié)期間營業(yè)人手不夠的麻煩，以及臨時(shí)招人帶來服務(wù)質(zhì)量下降的問題，不少餐飲企業(yè)都提前招人，要求是元旦春節(jié)期間不回家過年。由于餐飲行業(yè)門檻較低且季節(jié)性特征明顯，商家經(jīng)常會(huì)面對(duì)臨時(shí)雇工問題，這些員工一般通過勞務(wù)派遣或者臨時(shí)招募等途徑錄用。

　　某酒店的財(cái)務(wù)主管擔(dān)心，新錄用臨時(shí)人員發(fā)放工資進(jìn)行所得稅前列支時(shí)，會(huì)出現(xiàn)一些不規(guī)范的問題，便向稅務(wù)人員請(qǐng)教。

　　稅務(wù)人員解釋，針對(duì)由此引發(fā)的所得稅前扣除問題，要正確區(qū)分“臨時(shí)工工資”與“勞務(wù)報(bào)酬”。根據(jù)《國家稅務(wù)總局關(guān)于企業(yè)所得稅應(yīng)納稅所得額若干稅務(wù)處理問題的公告》（國稅總局公告2012年第l5號(hào)）文第一款的規(guī)定，關(guān)于季節(jié)工、臨時(shí)工等費(fèi)用稅前扣除問題，企業(yè)因雇用季節(jié)工、臨時(shí)工、實(shí)習(xí)生、返聘離退休人員以及接受外部勞務(wù)派遣用工所實(shí)際發(fā)生的費(fèi)用，應(yīng)區(qū)分為工資薪金支出和職工福利費(fèi)支出，并按《企業(yè)所得稅法》規(guī)定在企業(yè)所得稅前扣除。

　　所以，餐飲企業(yè)逢年過節(jié)招聘臨時(shí)服務(wù)員的工資，應(yīng)當(dāng)列入工資薪金支出，準(zhǔn)予計(jì)入企業(yè)工資薪金總額的基數(shù)，作為計(jì)算其他各項(xiàng)相關(guān)費(fèi)用扣除的依據(jù)。

　　鼓勵(lì)“提檔升級(jí)” 稅前扣除一步到位

　　南京某高檔海鮮飯館為了迎合大眾消費(fèi)，考慮調(diào)整餐飲定位。2014年底前，該飯館完成重新裝修改造，減少了包間數(shù)量，添置了卡座和電子爐具，轉(zhuǎn)型成火鍋餐飲店后重新開張。改造轉(zhuǎn)型中發(fā)生的固定資產(chǎn)購置費(fèi)用，根據(jù)《企業(yè)所得稅法實(shí)施條例》第六十條的規(guī)定，除國務(wù)院財(cái)政、稅務(wù)主管部門另有規(guī)定外，與生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)有關(guān)的器具、工具、家具等最低折舊年限為5年?；疱伒陱垥?huì)計(jì)發(fā)現(xiàn)財(cái)政部、國家稅務(wù)總局新發(fā)布的文件中對(duì)固定資產(chǎn)的處理有了新規(guī)定。她想知道，餐飲企業(yè)改造所購置的固定資產(chǎn)處理方法是否也按新規(guī)定執(zhí)行。

　　稅務(wù)人員解釋，張會(huì)計(jì)所說的新文件是《財(cái)政部、國家稅務(wù)總局關(guān)于完善固定資產(chǎn)加速折舊企業(yè)所得稅政策的通知》（財(cái)稅[2014]75號(hào)）文。該文件第三條明確規(guī)定，對(duì)所有行業(yè)企業(yè)持有的單位價(jià)值不超過5000元的固定資產(chǎn)，允許一次性計(jì)入當(dāng)期成本費(fèi)用在計(jì)算應(yīng)納稅所得額時(shí)扣除，不再分年度計(jì)算折舊。因此，張會(huì)計(jì)所在的餐飲企業(yè)也可以按照上述規(guī)定執(zhí)行，可以將改造購置的單位價(jià)值不超過5000元的固定資產(chǎn)一次性計(jì)入當(dāng)期成本費(fèi)用，在計(jì)算應(yīng)納稅所得額時(shí)扣除。

　　經(jīng)營高校食堂 免征營業(yè)稅

　　張師傅在一家飯店當(dāng)了幾年大廚，最近辭職和朋友開了一家餐飲公司，并且很快和南京一所大學(xué)簽訂了食堂承包協(xié)議，承包下了該校食堂的一個(gè)窗口。在飯店多年的工作經(jīng)驗(yàn)告訴張師傅，餐飲業(yè)需要納稅，但究竟如何納稅，張師傅還是不清楚。于是他打電話向稅務(wù)人員咨詢，像他這種情況，該如何納稅，是否有什么優(yōu)惠政策？

　　根據(jù)《財(cái)政部 國家稅務(wù)總局關(guān)于經(jīng)營高校學(xué)生公寓和食堂有關(guān)稅收政策的通知》（財(cái)稅[2013]83號(hào)）文第四條的規(guī)定，對(duì)高校學(xué)生食堂為高校師生提供餐飲服務(wù)取得的收入，免征營業(yè)稅。其中的“高校學(xué)生食堂”是指依照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》（教育部令第14號(hào)）管理的高校學(xué)生食堂。張師傅的情況符合這一規(guī)定，因此他們?yōu)楦咝熒峁┑牟惋嫹?wù)免征營業(yè)稅。

　　稅務(wù)人員同時(shí)提醒：這項(xiàng)優(yōu)惠政策的執(zhí)行時(shí)間自2013年1月1日至2015年12月31日，符合條件的納稅人應(yīng)及時(shí)到稅務(wù)機(jī)關(guān)辦理備案手續(xù)。