一到春節(jié)，家家戶戶最大的“看點(diǎn)”就是餐桌上的雞鴨魚肉、蔬菜水果。在這個(gè)價(jià)格的敏感時(shí)期，市民最不愿見到的是像2007年那樣豬肉價(jià)格飛漲的情形。

　　今年春節(jié)，我們的餐桌花費(fèi)多了嗎？

　　價(jià)格“穩(wěn)若泰山”

　　“價(jià)格都差不多，我過節(jié)都開了攤子的，節(jié)前是16塊錢一公斤，初一是16塊，今天還是16塊！”記者昨天在渝中區(qū)石灰市農(nóng)貿(mào)市場采訪時(shí)，一肉攤老板拎著一塊豬肉說。

　　同樣的行情也出現(xiàn)在渝北區(qū)萬隆農(nóng)貿(mào)市場。節(jié)前至昨日，萬隆農(nóng)貿(mào)市場的豬肉價(jià)格同樣“穩(wěn)若泰山”。記者進(jìn)一步了解到，豬肉價(jià)格平穩(wěn)只是今年春節(jié)農(nóng)產(chǎn)品總體行情的一個(gè)代表。在萬隆農(nóng)貿(mào)市場，雞、鴨、蛋、鹵制品等肉類產(chǎn)品，番茄、冬莧菜、蓮白、南瓜、冬瓜等蔬菜，節(jié)前至昨日價(jià)格都無太大變化，而去年曾經(jīng)在春節(jié)期間價(jià)格猛漲的黃瓜，今年也“毫無動(dòng)靜”。

　　稍有不同的是，蓮藕、茄子、香蕉等少量果蔬價(jià)格，從節(jié)前的每公斤10元、6元、3元分別漲到了現(xiàn)在的12元、8元、6元，各有一番小漲。但經(jīng)營者均表示，春節(jié)結(jié)束，價(jià)格可能立即回落。

　　總體供求平衡

　　今年春節(jié)期間的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，為什么總體波瀾不驚？

　　物價(jià)部門分析，豬肉價(jià)格在去年7至9月經(jīng)歷了連續(xù)三個(gè)月的反彈上漲后，就一直處于調(diào)整階段。由于之前的肉價(jià)上漲，刺激生豬上市量增加，維持了目前的平穩(wěn)行情。市農(nóng)委畜牧處則表示，目前全市生豬產(chǎn)量總體能夠自給，且略有節(jié)余，因此肉市的平穩(wěn)行情還會(huì)持續(xù)。

　　“我們的零售價(jià)是根據(jù)批發(fā)價(jià)格來調(diào)整的。”萬隆農(nóng)貿(mào)市場的一位經(jīng)營者告訴記者，批發(fā)市場價(jià)格未見波動(dòng)，說明整個(gè)重慶市場農(nóng)產(chǎn)品存量充足，“春節(jié)期間的飯桌啥都不缺！”

　　當(dāng)然，眼下物價(jià)平穩(wěn)的利好也跟經(jīng)營者的經(jīng)營策略有關(guān)。永輝超市采購部門負(fù)責(zé)人說，該超市農(nóng)產(chǎn)品是由自建的果蔬基地直接調(diào)運(yùn)，不存在因?yàn)榕R時(shí)貨源緊缺而導(dǎo)致價(jià)格上漲。同時(shí)，永輝超市還實(shí)行薄利多銷，通過銷量而不是價(jià)格來賺取利潤。為此，春節(jié)之前，永輝超市還專門加大庫存數(shù)量，保證了市民們的“菜籃子”。