對(duì)于奢侈商品課以重稅，在海外早已不是什么新的稅務(wù)舉措。美國是一個(gè)汽車王國，在美國，汽車不是一種奢侈的象征，而是一種代步的工具，因此汽車在美國不能算是奢侈品，所以大部分種類的汽車都不課以奢侈稅。但是當(dāng)你購買高檔的奔馳車、凌志車或者寶馬汽車的時(shí)候，就要繳交百分之一到三不等的奢侈稅。
因?yàn)檫@種價(jià)值在五萬美元以上的汽車，其功能已經(jīng)超出代步，而是一種富豪的象征。所以美國的奢侈稅是以商品的價(jià)格為準(zhǔn)的。同樣的商品只要價(jià)格貴得離譜，就是一小部分人的消費(fèi)品，對(duì)這些人課以重稅，對(duì)于社會(huì)沒有多大影響。
最近，中國也開始了對(duì)于一些奢侈品課以高消費(fèi)稅，其中包括高級(jí)汽車、高爾夫球及球具、高檔手表、游艇、木制一次性筷子、實(shí)木地板等。對(duì)于這些商品課以奢侈消費(fèi)稅，我非常贊成，但是對(duì)于木制一次性筷子課以消費(fèi)稅，我覺得有點(diǎn)不妥。因?yàn)槟局埔淮涡钥曜右呀?jīng)不是一種奢侈性的消費(fèi)，而是一種對(duì)于人類生態(tài)環(huán)境的大破壞，涉及的是國家森林資源的大量流失，國家應(yīng)該從更高的角度來看待這個(gè)問題，并予以全面禁止生產(chǎn)。
中國是筷子的發(fā)明國度，也是全球筷子文化的中心。不要小看這一雙小小的不起眼的筷子，它曾經(jīng)是凝聚中華文化的最好的工具和必不可少的媒介。在海外，不管是歐洲還是美洲，學(xué)習(xí)使用筷子的人往往是對(duì)于中華文化了解的第一步，中國菜的悠久歷史和美味佳肴通過中國式的筷子傳遍了全世界。我們可以說，有人煙處就有中國菜，有中國菜就有人使用筷子。而筷子本身所蘊(yùn)涵的文化，也不可小看�？曜拥馁|(zhì)地有紅木、楠木、竹子、鋁、銅、柏木、塑料、象牙、象骨、玉、鑲銀、鑲金等等，細(xì)細(xì)的筷子上或火漆燙字，或雕刻圖案，或描畫人物，不一而足。作為一種收藏品，筷子有太多的歷史掌故可以介紹。作為一種欣賞品，筷子也足以與鼻煙壺、文房四寶相抗衡。我在加州曾經(jīng)到過很多華人先民淘金時(shí)代工作的地方，那里的中國餐館用的筷子都有非常悠久的歷史傳統(tǒng)，對(duì)于美國人來說具有很強(qiáng)的吸引力，筷子本身弘揚(yáng)了中國文化。
不知何時(shí)，一種木制的一次性筷子在中國，隨即在海外大行其道，簡直風(fēng)靡全世界。這種筷子千篇一律用木制成，初看像一塊扁平的木板，用手一掰，兩根筷子分離，成為一雙可以使用的筷子�？曜油�，還有紙制的封套，上寫“高溫消毒，衛(wèi)生方便”。用完后，丟棄。這種筷子據(jù)說很衛(wèi)生，因?yàn)橐浑p筷子一個(gè)人使用，用完之后就可以丟棄，不會(huì)交叉感染病毒。不過，我在想，發(fā)明一次性筷子之前，難道交叉感染病毒的渠道都是通過筷子來完成的嗎？而今天，所有的西餐館用的刀叉餐具都不是一次性的，難道都成了交叉感染的渠道了？這種衛(wèi)生的理由靠不住。況且，人們只看到了一次性筷子的可丟棄性，但是不知道在制造一次性筷子加工過程中的粗糙、簡陋、骯臟。有的生產(chǎn)商甚至利用丟棄筷子再生產(chǎn)，媒體已經(jīng)揭露了很多地方制造筷子極端不衛(wèi)生的內(nèi)幕。從原木到制成筷子，整個(gè)過程都沒有用高溫來消毒。堆放筷子的倉庫老鼠橫行，霉菌繁殖滋生。
為了使筷子看上去潔白，很多廠家用漂白粉甚至有害農(nóng)藥熏染。所謂“高溫消毒”的廣告用語，完全是謊言，這些制造廠家連鍋爐都沒有，這樣的筷子衛(wèi)生嗎？
更重要的是發(fā)明者將中國的森林資源視之為取之不盡的筷子來源，一次性筷子都要用樹木作為原料。由于這種一次性筷子制作簡單，引發(fā)農(nóng)民大量砍伐森林資源，制作筷子來賺錢�，F(xiàn)在中國年產(chǎn)一次性筷子已經(jīng)達(dá)到45億雙，供應(yīng)全球的中餐使用者。一次性筷子每年要浪費(fèi)國家多少木材？大約要砍伐2500萬株樹木，這個(gè)天文數(shù)字已經(jīng)無法使人想象中國木材的浪費(fèi)。一次性筷子衛(wèi)生嗎？上文所述已經(jīng)打破了一次性筷子的“衛(wèi)生”幻象。
所以一次性筷子的好處，我想來想去就是免去了一次洗滌。為了省去一道洗滌手續(xù)，我們每年要消耗掉多少森林資源？這得不償失的一筆賬，有關(guān)部門難道不應(yīng)算一算嗎？
中國不會(huì)算這筆賬，鄰近使用中國產(chǎn)筷子的國家倒是很會(huì)算的。同樣以筷子作為主要餐具的日本等國，所有的筷子都從中國進(jìn)口。韓國已經(jīng)意識(shí)到資源和環(huán)境的問題，由國家有關(guān)部門發(fā)布條例，禁止餐館使用一次性筷子。
美國的所有中餐館的一次性筷子都從中國進(jìn)口。以至于人們提到筷子只知道這種一次性筷子，而不知道真正的中國筷子文化。今天你去問一下美國華人子女，什么是中國的筷子？他們的回答全部基于從一次性筷子中得來的知識(shí)，也即筷子就是從一塊扁平木板上掰下來的兩根棍子一樣的東西，中國人用來吃飯。我們的筷子文化慢慢地消失了。
為此，我在此呼吁，取消一次性筷子，禁止一次性筷子的生產(chǎn)，禁止在餐館中使用一次性筷子，全部改用中國傳統(tǒng)的可以重復(fù)使用的筷子。筷子的質(zhì)料可以用塑料、鋁、鐵等。
