夢龍雪糕用料“雙標”引發(fā)非議

近年來，雪糕冷飲的賽道異常火熱，國內外眾多品牌及文創(chuàng)雪糕都備受消費者喜愛。近日，有網(wǎng)友在社交媒體發(fā)布消息稱，聯(lián)合利華公司旗下的夢龍冰淇淋中外用料不同：在歐洲市場銷售的冰淇淋產品以牛奶為原料制作，而國內版本的夢龍主體大部分則是植物油，只有少量奶粉，因此國內夢龍只能稱為“植脂冰淇淋”，這一消息引起了軒然大波。

夢龍是聯(lián)合利華旗下冰淇淋企業(yè)和路雪的高端線品牌。1993年，和路雪正式進入中國，旗下冰淇淋品牌還有和路雪、好多圈等。在電商平臺官方旗艦店里，單只夢龍冰淇淋的價格在10元左右。

日前，隨著夢龍國內外產品用料不同被熱議，其話題閱讀量超過了1.2億，討論帖也高達1萬條。對此聯(lián)合利華也回應表示，中國用的是復原奶，是奶粉加水；歐洲用的是水加濃縮奶。歐洲鮮奶難以運到中國來，中國產地存在供應的問題。因此，不同地方的配料體系整體一致，但具體配料存在區(qū)別。但對于此回應，很多消費者表示不接受。

? 打高端旗號，用低價原料。在冰淇淋等冷凍產品行業(yè)內，原料價格以及所在地相關行業(yè)標準是重要的影響因素。用奶粉復原的奶，在蛋白含量和濃縮奶的蛋白含量一致的情況下，復原奶成本大概在每頓8000到1萬，濃縮奶的價格大概在1萬3到1萬4每噸，之間的差距大概在3000元到4000元每噸。

夢龍自進入中國以來走的一直是高端路線，零售價單只十多元，宣傳中也總在營造配料的高級感，現(xiàn)實卻并非使用高品質原料，這讓消費者大為不滿。

? 輿論應對上傷害消費者情感。剛開始被網(wǎng)友質疑時，夢龍官方將其使用“植物油”原料的原因上升到了環(huán)保高度，卻閉口不談節(jié)約成本的事，不解釋“植物油脂”的安全性問題，不正面回應消費者質疑。這其中雖然有各國標準差異等原因，但消費者其實更需要的是品牌對市場和消費者的尊重。企業(yè)只有對消費者負責，樹立以消費者為中心的觀念，才可能更好地發(fā)展下去。

配料表不存在欺詐，不意味著沒問題。雖然夢龍的標注與實際使用配料一樣，沒有觸碰法律紅線，符合行業(yè)標準，但產品用料有別的行為還是影響了消費者的體驗感，進而導致其品牌在消費者心目中的形象大打折扣。

產品被賦予社交貨幣屬性。現(xiàn)在的消費趨勢已經從功能經濟向情感經濟升級，比起功能價值，消費者更注重情感體驗。比如鐘薛高以及各景區(qū)文創(chuàng)雪糕都是代表著一種潮流和文化符號，其中被賦予的情感印記可滿足消費者情感需求，而他們的高顏值、新穎的形狀又可以激發(fā)消費者的分享欲，從而帶有社交屬性。社交屬性和情感需求的附加值，都給品牌帶來了增長空間，使品牌產生溢價。與其說消費者買的是雪糕，倒不如說是買的是社交貨幣。

用高端調性打開市場。隨著消費升級，比起乎價格，新一屆消費者更青睞高質量產品。很多產品之所以走高端路線，是想做出奢侈品牌的調性，用至好的產品收割市場，吸引消費者，進行品牌擴張。這樣的做法也有利于品牌日后向低端市場擴展。

從此次事件不難看出，產品的優(yōu)質不應是單純搞噱頭，而是要真材實料，不然一旦“翻車”對品牌的傷害更大。產品企業(yè)應充分考慮消費者訴求和市場需求，做出讓消費者滿意的產品，否則終將被消費者拋棄。