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老師，餐飲店成本核算怎么計算呀？老板叫計算保本營業(yè)額，每月做多少收入能保本，我不會算。
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你好！這個要看你有多少固定成本，然后毛利率有多少
04/29 12:02
84785042 
04/29 12:03
可以舉個例子嗎？
宋生老師 
04/29 12:08
你好！比如你每個月租金人工等固定開支有4萬塊，然后毛利是40%
那么你保本就要4/0.4=10萬才能保本
84785042
04/29 12:18
老師，我們老板給我這個數(shù)據(jù)，怎么算保本點呢？
宋生老師
04/29 12:21
你好！這個是每個月的支出嗎？
毛利有多少
84785042
04/29 12:22
毛利60%，老師，我不明白毛利沒什么定60呢？
84785042
04/29 12:23
這個每月固定支出
宋生老師
04/29 12:24
你好！毛利估計是他自己預(yù)估的。
你每個月365600/0.6就是營業(yè)額了
84785042
04/29 12:27
哦！那他都算好了，我算啥？我不懂他叫我算什么
宋生老師
04/29 12:30
這個老師也不清楚了，或許只是跟你確認下
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