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問題已解決
老師飯店算毛利率，成本是指貨品的成本，還是包括人員工資，水電，房租
溫馨提示：如果以上題目與您遇到的情況不符，可直接提問，隨時問隨時答
您好，人員工資，水電，房租也算到里面
01/07 09:22
84785007 
01/07 09:25
成本是指固定成本和變動成本的和唄
東老師 
01/07 09:27
對的，就是兩個成本的合計數(shù)
84785007
01/07 09:57
那毛利率算出來才2.9%這是哪里的問題啊
84785007
01/07 09:59
老師，這是內(nèi)容，麻煩幫分析一下
東老師
01/07 10:01
食材里面的都是實際消耗的嗎？還是都是買來還沒用的
84785007
01/07 10:06
都是實際的消耗
東老師
01/07 10:12
這些都是本月實際損耗的話，那您算出來就是沒問呢的
84785007
01/07 18:50
菜品的毛利率投料計算時能達到45%
84785007
01/07 18:50
主要這個成本太多了，不對勁
84785007
01/07 18:51
實際消耗是通過盤點剩余計算出來的
東老師
01/07 18:59
那肯定是哪里錯誤了？你還得和相關(guān)人員確認一下
84785007
01/07 20:23
老師認為可能是哪里錯了
東老師
01/07 20:25
我認為有些費用不屬于本期的你給算到里面了，所以成本多加了
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