免費(fèi)問(wèn)答

1.原材料：列出每一種原材料的名稱(chēng)、進(jìn)貨價(jià)格、進(jìn)貨日期、進(jìn)貨數(shù)量。 2.庫(kù)存：記錄當(dāng)前庫(kù)存的原材料數(shù)量，以便跟蹤和管理。 3.銷(xiāo)售數(shù)據(jù)：列出每一種菜品的銷(xiāo)售數(shù)量和銷(xiāo)售額，以便了解哪種菜品最受歡迎，哪種菜品的銷(xiāo)售量最低。 4.成本：列出每一種菜品的原材料成本和制作成本，以便了解每個(gè)菜品的總成本。 5.利潤(rùn)：列出每一種菜品的毛利潤(rùn)和凈利潤(rùn)，以便了解每種菜品的盈利能力。 6.費(fèi)用：列出所有費(fèi)用，例如租金、工資、水電費(fèi)等。 7.總利潤(rùn)：計(jì)算總毛利潤(rùn)和總凈利潤(rùn)，以便了解整個(gè)餐廳的盈利能力。 8.重要指標(biāo)：列出關(guān)鍵的業(yè)務(wù)指標(biāo)，例如原材料的浪費(fèi)率、菜品的廢棄率等。