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實(shí)務(wù)
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3.榮府飯店9月20日部分菜肴的配料如下:公,按粉(1)雙菇炒冬筍,每盤菜肴的配料如下:冬筍0.2千克,每千克40元;香菇0.15千克,千克40元;蘑菇0.2千克,每千克15元;其他配料1元。凱戈本(2)紅燒黃花魚,每盤菜肴的配料如下:黃花魚1條,重0.6千克,每千克150元;其他綜合料2元。該飯店的銷售毛利率為50%。要求:分別采用銷售毛利率法和成本毛利率法計(jì)算上述菜品的銷售價(jià)格。
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速問速答您好,這個(gè)是全部的嗎
2023 07/27 15:19
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