免費(fèi)問(wèn)答

1. 材料成本：餐飲店所需的原料都有固定的成本，例如食材，調(diào)料，等等。 2. 勞動(dòng)成本：烹飪廚師，服務(wù)員，清潔工，廚師助理等崗位工資組成了勞動(dòng)成本。 3. 外購(gòu)成本：餐飲店制作自己菜式的原料不夠多，必須從外部購(gòu)買(mǎi)某些材料，這些費(fèi)用被稱(chēng)為外購(gòu)成本。 4. 裝修成本：店鋪的裝修成本包括買(mǎi)家具，燈具，布置綠植，以及家具等裝修費(fèi)用。 5. 水電成本：水電費(fèi)是每家店鋪必須花費(fèi)的，它是指用于運(yùn)行餐廳的照明，供暖，冷卻，空調(diào)，配電等費(fèi)用。 6. 交通成本：餐飲店必須支付交通費(fèi)，支付其他移動(dòng)費(fèi)用，如私車(chē)報(bào)銷(xiāo)費(fèi)用，接送顧客的租車(chē)費(fèi)用等。 7. 廣告成本：店鋪要宣傳自己的菜式，所以要花費(fèi)一些費(fèi)用來(lái)制作一些廣告，廣告成本也是餐廳的一項(xiàng)重要成本。 8. 技術(shù)成本：餐飲店要購(gòu)買(mǎi)和使用一些科技設(shè)備，例如計(jì)算機(jī)，攝像頭，安全設(shè)備，手機(jī)，Wi-Fi等等，這些都是技術(shù)成本。 拓展知識(shí)： 除了以上提到的餐飲店成本外，還有一些其他費(fèi)用，例如租金，保險(xiǎn)，稅收，夜間護(hù)工，庫(kù)存和存儲(chǔ)等等。各種成本正確有效地管理是制定餐飲業(yè)務(wù)計(jì)劃的關(guān)鍵要素。正確的成本管理將有助于最大限度地降低成本，提高餐廳的利潤(rùn)。