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賬務(wù)處理這件事情可以采用憑證式的處理方式。首先，在開業(yè)請人吃飯的活動(dòng)發(fā)生之前，酒店管理層應(yīng)先做好充分的準(zhǔn)備工作，包括確定采購食材供應(yīng)商，制定預(yù)算，計(jì)算相應(yīng)費(fèi)用，等等。之后，進(jìn)行賬務(wù)登記，并準(zhǔn)備相應(yīng)的憑證，可以采用電子商務(wù)模式，在該活動(dòng)發(fā)生之后，酒店管理層可以通過電子交易系統(tǒng)等手段，登記相應(yīng)信息，包括費(fèi)用支出詳情，收支金額，采購食材供應(yīng)商賬戶信息，等等。最后，酒店管理層可以對所有的憑證和費(fèi)用進(jìn)行匯總，并形成相應(yīng)的開銷報(bào)表，作為活動(dòng)賬務(wù)處理的有證明性憑據(jù)。 拓展知識：賬務(wù)處理還應(yīng)結(jié)合企業(yè)財(cái)務(wù)管理中的成本核算、現(xiàn)金流量分析等概念，進(jìn)行有效的控制，避免出現(xiàn)超支的情況。