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一般來說，在記賬方面，購買的一次性餐具應(yīng)當記入“原材料”，費用科目下，這樣才能保證正確的計算機賬記錄。要注意的是，有些一次性餐具在使用過程中可重復(fù)使用，此時應(yīng)當將其歸類到“購置費”。此外，餐飲企業(yè)也可以采用積分、券等形式，為社會隔離人員提供飯菜，在記賬方面則可以認定為企業(yè)社會公益支出，記入“公益性支出”。拓展知識：餐飲企業(yè)在配送的過程中，還應(yīng)當注意溫度、食品保質(zhì)期和安全性等問題，以確保每一份餐點的安全衛(wèi)生。