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超市的外賬包括收入和成本兩部分內容，需要特別注意的有以下幾點： 1.收入：超市應嚴格按照定價準則進行定價，以免出現(xiàn)不合理收入，影響超市的收入。 2.成本：超市應認真計算分攤出售商品的成本，避免因成本錯誤結算而給超市造成損失。 3.管理：超市應嚴格按照賬戶管理規(guī)定，不得調節(jié)成本數據，避免出現(xiàn)上賬誤差。 4.結算：超市應根據不同商品設定不同的結算政策，避免出現(xiàn)結算不合理的情況。 以上就是超市的外賬的具體內容，只有把控好這些內容，才能保證超市的正常運營，增強超市的競爭力。 拓展知識： 超市財務管理，包括內部會計的管理、外部會計的管理和投資管理三個方面，需要根據不同的商品進行合理的財務安排，并且要有一定的數據分析能力，為超市提供正確的建議和經營決策，有效提高超市的經營效率。