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首先，根據(jù)會計科目分類，會計科目是按照形式要求和經(jīng)濟運行內(nèi)容分類而形成的，其中支出類科目是屬于費用類科目，所以老師發(fā)放月餅和醬鴨、刻章和手續(xù)費，應(yīng)當屬于費用類科目，可以選擇六類費用類科目：材料費、工資費、福利費、折舊費、營業(yè)費和管理費。具體來說，可以選擇管理費科目，因此老師發(fā)放的月餅、醬鴨、刻章和手續(xù)費應(yīng)當憑管理費科目記賬。除此之外，工會單獨做賬的也應(yīng)該屬于管理費類科目，當然也可以根據(jù)具體情況考慮屬于其他類科目，比如可以考慮歸入營業(yè)費或福利費類科目，但是總體來說，應(yīng)當屬于管理費類科目。 拓展知識：會計科目的特點有：一是科目分類清楚；二是科目分類相對恒定；三是科目編號具有規(guī)則性且有一定的秩序性；四是科目按照經(jīng)濟運行內(nèi)容分類；五是科目劃分要有一定的靈活性；六是科目結(jié)構(gòu)要實現(xiàn)功能共性與細節(jié)多樣性的統(tǒng)一。