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飯店直接賣未加工的海鮮，收入財務(wù)應(yīng)當(dāng)分賬，即先將每次海鮮銷售金額折算成成本后扣除，其中可以包括材料的成本、包裝的成本、海鮮的采購價格等，然后是勞動成本，即有關(guān)海鮮加工活動所涉及的人員工資等，最后是稅金，比如全國統(tǒng)一的增值稅、消費稅等。 拓展知識： 在收入會計中，賬務(wù)部門還需要對以上結(jié)算方式進行復(fù)核，開立海鮮銷售收入的分戶賬和總帳，以確保記錄的準(zhǔn)確性。此外，飯店銷售收入還將受到相關(guān)政策的影響，以決定銷售收入的識別和計量。