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酒店無票收入分錄的基本步驟如下： 1. 首先，在收入賬戶憑證書上登記原始憑證，并在收入賬戶和銀行賬戶上登記現(xiàn)金收入。 2. 然后，在現(xiàn)金收入賬戶上登記收入，并將銀行賬戶下的錢存入現(xiàn)金收入賬戶。 3. 再次，在應收賬款賬戶上登記收款，并將現(xiàn)金收入賬戶下的錢存入收款賬戶。 4. 最后，在應收票據(jù)賬戶上登記收入，并將應收賬款賬戶下的錢存入應收票據(jù)賬戶。 拓展知識：除了進行收入分錄之外，酒店在收入管理過程中還應進行有效的房價管理，建立有效的客戶關(guān)系管理，以及實施有效的折扣策略。另外，還應建立高效的收入會計制度，對收入情況進行及時的財務統(tǒng)計，以及提供有效的收入預測報告，來預見未來的收入發(fā)展趨勢。