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根據(jù)國家稅務總局關于企業(yè)所得稅抵減政策規(guī)定，企業(yè)不得將蔬菜發(fā)票用于抵減福利費用。福利費是指企業(yè)為滿足員工以及雇主的某些社會關系付出的費用，而蔬菜發(fā)票只能作為企業(yè)支付費用的憑證，因此不能作為福利費的記賬憑證。此外，如果企業(yè)將蔬菜發(fā)票用于抵減福利費，將有可能導致稅務檢查，造成不良的后果。 綜上所述，公司食堂承包出去的，但是承包商開了蔬菜發(fā)票，一個月幾萬的蔬菜不能記福利費。企業(yè)應該嚴格遵守稅務法律的規(guī)定，把正確的憑證用于正確的費用，避免造成不必要的稅務問題。 拓展知識：福利費以及企業(yè)社會保障費包括但不限于：住房公積金、社會保險費、職工福利費、其他社會保障性費用、雇主開展行業(yè)組織活動所需的費用等，但不包括工資及勞務報酬。