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批發(fā)酒水屬于食品飲料銷售，應當繳納增值稅和消費稅，稅負為13%。 增值稅是指企業(yè)在銷售產(chǎn)品過程中，獲取的收入中含有政府根據(jù)國家稅收環(huán)境政策規(guī)定的稅款，即增值稅。消費稅是根據(jù)一定商品和服務的消費量，以固定的比例來計算其稅負。 以上兩種稅收都是屬于政府的財政收入，主要是為了獲得收入而建立的一種稅收，它可以鼓勵企業(yè)積極參與稅收，并為國家發(fā)展增收。 此外，拓展知識：在批發(fā)酒水時，企業(yè)還需要繳納營業(yè)稅，營業(yè)稅是根據(jù)企業(yè)實際銷售額計算的稅收，大多數(shù)企業(yè)的營業(yè)稅稅率為3%，不過有些特殊行業(yè)的企業(yè)會有不同的營業(yè)稅稅率。