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一般人購進(jìn)的科技發(fā)展公司的0稅率農(nóng)產(chǎn)品，蘑菇，可以抵扣進(jìn)項稅。根據(jù)企業(yè)所得稅法的規(guī)定，符合稅收優(yōu)惠事項的購買的農(nóng)副產(chǎn)品，由買方按照銷項稅稅率繳納稅款，而0稅率的農(nóng)副產(chǎn)品，可以免征銷項稅，但買方可以抵扣進(jìn)項稅。需要注意的是，無論發(fā)票抵扣還是扣稅憑證抵扣，購買方都需要出示有效的相關(guān)憑證，比如購買蘑菇時需要出示農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)口關(guān)單。綜上所述，一般人購買0稅率農(nóng)產(chǎn)品蘑菇，是可以抵扣進(jìn)項稅的。 拓展知識：稅收優(yōu)惠是指根據(jù)稅收法律、政策的規(guī)定，為借助稅收形式，達(dá)成政策目標(biāo)，企業(yè)或個人可以享受的稅收減免、免稅、豁免、減征等優(yōu)惠政策。企業(yè)可以根據(jù)自己所處行業(yè)及具體情況，尋求稅收優(yōu)惠。