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加工企業(yè)成本核算適用的方法主要有：定價(jià)成本法、全面成本核算法和對(duì)象成本法，它們?cè)诩庸て髽I(yè)的成本核算中均有不同的應(yīng)用場(chǎng)景。 1.定價(jià)成本法：即以價(jià)格（成本）為依據(jù)來(lái)確定生產(chǎn)品、服務(wù)價(jià)格的核算方法，適用于價(jià)格保守、資金量少、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)事項(xiàng)簡(jiǎn)單的加工企業(yè)，它的原則是以實(shí)際的價(jià)格作為成本的參考數(shù)據(jù)，以實(shí)際支出的金額來(lái)計(jì)算成本。 2.全面成本核算法：即以部門(mén)、工序?yàn)閱挝?，根?jù)組織計(jì)劃和生產(chǎn)實(shí)際分析成本項(xiàng)目，按照影響成本的程度或應(yīng)用程序的原則，將成本分?jǐn)偟疆a(chǎn)品或服務(wù)上的核算方法，它適用于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)范圍較廣的加工企業(yè)，原則是確定各個(gè)成本項(xiàng)目，統(tǒng)計(jì)各項(xiàng)成本構(gòu)成，并對(duì)其進(jìn)行匯總成本分析。 3.對(duì)象成本法：是指以產(chǎn)品或服務(wù)的一次投入、購(gòu)買成本為依據(jù)，將經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的各項(xiàng)消費(fèi)支出作為成本組成部分，以增加購(gòu)買成本的方式計(jì)算出所有成本的核算方法，它適用于以產(chǎn)品為中心、投入成本少、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)較單一的加工企業(yè)。 以上三種成本核算法在加工企業(yè)的成本核算中，不僅可以計(jì)算出當(dāng)期生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成本，同時(shí)還可以很好地控制生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本，從而幫助企業(yè)更好地實(shí)現(xiàn)企業(yè)的成本動(dòng)態(tài)管理。 拓展知識(shí)：加工企業(yè)除了根據(jù)上述成本核算法進(jìn)行成本的統(tǒng)計(jì)和控制外，同時(shí)還要積極探索、有效運(yùn)用成本管控手段，比如采用生產(chǎn)成本管理、庫(kù)存成本管理、工藝成本管理等方法，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)的成本效益最大化，達(dá)到企業(yè)的最終目的。