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會計科目應(yīng)當(dāng)使用“減少庫存商品”科目來處理過期賣給消費者而引起的罰款情況。具體會計處理過程如下： 1、首先，在“現(xiàn)金”科目做減法會計，記賬“罰款-XX元”。 2、然后，在“減少庫存商品”科目做加法會計，記賬“罰款-XX元”。 3、最后，在“營業(yè)外支出”科目做加法會計，記賬“罰款-XX元”。 記賬完成之后，“現(xiàn)金”科目的余額將減少相應(yīng)金額的罰款，“減少庫存商品”科目的余額也會減少相應(yīng)金額的罰款，“營業(yè)外支出”科目的余額也會增加相應(yīng)金額的罰款。 拓展知識：在記賬的過程中，要注意“減少庫存商品”科目和“營業(yè)外支出”科目的會計分錄，要正確記錄減少庫存商品的類型及數(shù)量，以及營業(yè)外支出的原因。此外，應(yīng)仔細(xì)核對過期產(chǎn)品的凈額是否等于罰款金額，切實確保記賬的準(zhǔn)確性和真實性。