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根據(jù)《企業(yè)會計準(zhǔn)則》的有關(guān)規(guī)定，民辦非營利學(xué)校的食堂應(yīng)當(dāng)獨立核算，并按照財務(wù)會計準(zhǔn)則進行登記和核算。首先，食堂需要辦理食品經(jīng)營許可證，該許可證由當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門頒發(fā)。其次，根據(jù)學(xué)校的情況，可以采取員工免費或?qū)W生充值刷卡等方式進行經(jīng)營。再者，需要對食堂業(yè)務(wù)經(jīng)營進行獨立核算，并做好資產(chǎn)負債表、損益表等財務(wù)報表和流水賬，把握食堂的財務(wù)收支情況。此外，還要按照《企業(yè)會計準(zhǔn)則》要求做好內(nèi)部控制，如貨物入庫、出庫的核算，防止不合理支出和資金流失。 拓展知識：企業(yè)會計準(zhǔn)則（Enterprise Financial Accounting Standards）是一類財務(wù)會計準(zhǔn)則，由中國會計準(zhǔn)則委員會制定，旨在指導(dǎo)企業(yè)會計核算，以達到財務(wù)會計信息準(zhǔn)確、可靠的目的。