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餐飲個(gè)體工商戶可以自行開(kāi)票，具體步驟如下： （1）了解稅收管理的規(guī)定：首先要根據(jù)當(dāng)?shù)氐亩愂展芾項(xiàng)l例，了解自行開(kāi)具發(fā)票的實(shí)施細(xì)則和要求，包括：發(fā)票使用范圍、發(fā)票開(kāi)具規(guī)定、發(fā)票管理程序等。 （2）購(gòu)買發(fā)票設(shè)備和統(tǒng)一發(fā)票：購(gòu)買主機(jī)、子機(jī)、統(tǒng)一發(fā)票，以及購(gòu)買稅收管理部門批發(fā)的發(fā)票設(shè)備。 （3）按照規(guī)定留存發(fā)票：開(kāi)具完稅收憑證后，應(yīng)按照規(guī)定留存，以備查驗(yàn)。 （4）定期清退發(fā)票：定期向當(dāng)?shù)囟悇?wù)機(jī)關(guān)申請(qǐng)發(fā)票清退，將收據(jù)、發(fā)票、應(yīng)稅產(chǎn)品或服務(wù)清單等相關(guān)材料提交給稅務(wù)機(jī)關(guān)申請(qǐng)清退，清退發(fā)票后，還應(yīng)把發(fā)票注銷列入銷售報(bào)表中。 拓展知識(shí)：自行開(kāi)票還要注意，發(fā)票除了購(gòu)銷兩方面的基本信息外，還要特別注意發(fā)票上的項(xiàng)目和稅率正確無(wú)誤，一定要按照當(dāng)?shù)囟愂展芾淼囊?guī)定開(kāi)具發(fā)票，以免造成不必要的稅務(wù)糾紛。此外，開(kāi)具發(fā)票要謹(jǐn)記發(fā)票必須由兩名簽字人簽字，簽字人一定要是本單位的負(fù)責(zé)人或有權(quán)限的代理人。