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是的，進(jìn)口牛肉在國(guó)內(nèi)銷售時(shí)需要繳納增值稅。增值稅是一種根據(jù)商品和服務(wù)價(jià)值的變化來(lái)對(duì)其加征稅款的稅種，增值稅須通過(guò)企業(yè)從銷售中獲取利潤(rùn)來(lái)繳納的。增值稅的稅率是根據(jù)進(jìn)口牛肉的分類來(lái)定的，大多數(shù)牛肉屬于一般納稅人，稅率是17%；但在某些情況下，牛肉可能因?yàn)槠涮厥庑远硎艿投惵驶蛎舛悺? 關(guān)于拓展知識(shí)：增值稅是國(guó)家實(shí)行現(xiàn)代稅收制度的重要組成部分，通過(guò)增值稅，國(guó)家可以收取企業(yè)的財(cái)政收入以及收集社會(huì)的財(cái)富，改善社會(huì)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)關(guān)系，確保社會(huì)穩(wěn)定。此外，國(guó)家還可以通過(guò)增值稅來(lái)實(shí)現(xiàn)稅收優(yōu)惠政策，特別是財(cái)政收入?yún)T乏的地區(qū)，給予對(duì)應(yīng)的稅收優(yōu)惠，以促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。