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餐飲公司一個(gè)月的保本點(diǎn)主要取決于該公司的營(yíng)業(yè)情況，包括銷售量、銷售收入、利潤(rùn)等?？傊惋嫻疽粋€(gè)月的保本點(diǎn)是需要根據(jù)具體實(shí)際情況來確定的。 首先，餐飲公司需要統(tǒng)計(jì)自己最近一個(gè)月的營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)，包括銷售出去的菜品總數(shù)量、營(yíng)業(yè)總收入、營(yíng)業(yè)總成本等，并通過計(jì)算計(jì)算出本月營(yíng)業(yè)收入和營(yíng)業(yè)成本的比例。 其次，餐飲公司需要根據(jù)最近的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，統(tǒng)計(jì)自己的營(yíng)運(yùn)現(xiàn)金凈額、本月盈利情況等，以確定本月的實(shí)際收支情況。 最后，餐飲公司需要根據(jù)自身營(yíng)業(yè)情況，確定其保本點(diǎn)。一般而言，當(dāng)保本點(diǎn)達(dá)到100%以上時(shí)，該公司是在一個(gè)月內(nèi)保本的；當(dāng)保本點(diǎn)低于100%時(shí)，該公司是在一個(gè)月內(nèi)虧損的。 拓展知識(shí)：除了根據(jù)本月的營(yíng)業(yè)情況來計(jì)算保本點(diǎn)外，還需要考慮餐飲公司長(zhǎng)期的營(yíng)業(yè)情況，及其加盟商的利潤(rùn)情況，才能更加真實(shí)的反應(yīng)出餐飲公司的發(fā)展?fàn)顩r。