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原因是餐飲不屬于營業(yè)稅抵扣范圍，而住宿屬于可以抵扣范圍。 餐飲、住宿是營業(yè)稅行業(yè)分類中的一類，營業(yè)稅是一種稅種，可以從銷售利潤中抵扣，但抵扣標準視國家規(guī)定而定，抵扣范圍也不盡相同。 其中從事餐飲服務的企業(yè)不屬于抵扣范圍，而從事住宿服務的企業(yè)則屬于抵扣范圍。因此，餐飲企業(yè)進行的進項稅不能抵扣，而住宿企業(yè)則可以抵扣。 為何有這樣的區(qū)別，主要是由于餐飲類型的服務消費是以直接消耗型、利潤稀少型、現(xiàn)金流型等為主，企業(yè)取得的利潤以關聯(lián)服務為主，比如餐前飲料、餐后甜品、服務費等，所以收入的利潤也較為固定，而住宿企業(yè)則屬于投資型的，其營業(yè)所得成本折舊高，可以有效抵扣一部分稅收，所以為了鼓勵企業(yè)長期投資，就把住宿企業(yè)的抵扣范圍拓展到營業(yè)稅中。 拓展知識：營業(yè)稅抵扣范圍不僅限于住宿，還包括其他幾大行業(yè)門類，如土木安裝、汽車租賃、保險、房地產(chǎn)等等，各個行業(yè)對營業(yè)稅抵扣的標準不盡相同，需要根據(jù)個人實際情況合理利用抵扣政策。