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您好！收購票是指在賣家可以把貨物賣給買家，后者負責支付貨款，同時將貨物交付給買家的一種協(xié)議文件。由此可見，超市可以開收購票交易水果，但是需要注意的是，賣家必須要給出一份合格的收購票，其中包含購買所需支付的貨款，以及收購日期、產(chǎn)品名稱等內(nèi)容，以便買家檢查確認。最后還需要雙方嚴格遵守收購票約定義了的條款和條件，否則將可能產(chǎn)生售后糾紛，影響雙方的商業(yè)信譽。 此外，在超市開收購票交易水果時，還需要充分考慮到供貨質(zhì)量、價格、運輸時間、付款方式等細節(jié)問題，以確保水果的質(zhì)量、支付合理性和準時交付等。有了這些條件，就可以保證雙方的正常交易。