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餐餐飲住宿的入賬方法通常有兩種，一種是實收實付，即在發(fā)生原始業(yè)務(wù)后，實時完成收付款項的記賬，另一種是賬面登記，即在發(fā)生原始業(yè)務(wù)后，將相關(guān)賬面發(fā)生額登記在賬簿上，待實際完成收付時，再調(diào)整賬簿，完成收付款項的記賬。 實收實付：在辦理餐飲住宿業(yè)務(wù)時，主辦企業(yè)需要直接收取所辦理業(yè)務(wù)的費用，并將收取的費用立即入賬。費用入賬后，應(yīng)在財務(wù)賬簿上做出相應(yīng)的記賬，作為收入的證明。 賬面登記：在辦理餐飲住宿業(yè)務(wù)時，主辦企業(yè)只需在賬簿上登記發(fā)生的費用，而不需要實際完成收付費用。登記后的費用可以統(tǒng)計、監(jiān)督、報稅，同時明確今后幾個月實際收付時間，把握費用變動情況。等到實際收付時，再由企業(yè)將實際收付金額調(diào)整到賬簿上，完成費用的記賬。 拓展知識：餐飲住宿應(yīng)全額計入當(dāng)期損益，并且應(yīng)實施完整的現(xiàn)金流管理，合理安排資金流向，有效控制資金流動，避免資金滯留、資金空轉(zhuǎn)和資金流失等情況的發(fā)生。餐飲住宿入賬時，應(yīng)加強費用審核和采購流程的把關(guān)，有助于企業(yè)的內(nèi)部控制水平的提高，企業(yè)的內(nèi)部管理水平也會有更大的提升。