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餐飲企業(yè)客人吃了之后腹瀉了陪同其看病的打車費入"補償、賠償費用"科目。補償、賠償費用是餐飲企業(yè)的一項費用，用于抵銷因該公司的服務(wù)、產(chǎn)品，或企業(yè)管理行為、經(jīng)營行為而引起的損失或發(fā)生的事故，以維護企業(yè)的名譽，減少或規(guī)避社會輿論風(fēng)險。 補償、賠償費用應(yīng)寫入"補償、賠償費用"科目，并記入企業(yè)本期費用，以防止企業(yè)未經(jīng)核算無節(jié)制地支出影響企業(yè)的財務(wù)狀況。 由于補償、賠償費用是一種費用，因此在編制費用預(yù)算時，管理者需要考慮它的支出情況，讓企業(yè)有充足的資金和時間備用，為客戶承擔(dān)可能發(fā)生的費用。 拓展知識：補償和賠償類別比較多，具體的類別主要根據(jù)被補償或賠償者所受損失的性質(zhì)而定。一般分為企業(yè)內(nèi)部損害，如失竊、損壞機器或財物等；企業(yè)外部損害，如企業(yè)制造產(chǎn)品質(zhì)量問題或影響社會環(huán)境的行為；企業(yè)職員的違法行為；企業(yè)的違約行為；等等。補償、賠償費用報銷在企業(yè)會計中需要謹(jǐn)慎處理，還需要根據(jù)具體情況制定完善的管理制度和執(zhí)行過程，以保證公司財務(wù)政策的真實、準(zhǔn)確和及時實施