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一般納稅人賣豬肉開專票的稅率為9％，普票免稅，這是符合現(xiàn)行稅法規(guī)定的，即《中華人民共和國(guó)稅收征收管理法》（以下簡(jiǎn)稱《稅法》）第十六條的規(guī)定，其中第三款明確規(guī)定：“農(nóng)產(chǎn)品、林產(chǎn)品和牧草等按普通票證開具的，免于征稅”。同時(shí)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)稅收征收管理?xiàng)l例》（以下簡(jiǎn)稱《條例》）第四十六條的規(guī)定，“經(jīng)營(yíng)者出售動(dòng)物所生產(chǎn)、繁殖的肉、蛋和肉制品，按普通發(fā)票開具，免于征稅；按專用發(fā)票開具，征收增值稅及個(gè)人所得稅，按照國(guó)家規(guī)定稅率征收。”因此，一般納稅人賣豬肉開的專票的稅率為9％，普票免稅，這是符合現(xiàn)行稅法規(guī)定的。 稅務(wù)拓展知識(shí)： 稅收管理法規(guī)定了征收稅收的原則，它的實(shí)施則要求稅務(wù)管理部門根據(jù)實(shí)際情況做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，以達(dá)到更好的稅收征收和管理效果。根據(jù)《條例》的規(guī)定，當(dāng)經(jīng)營(yíng)者出售動(dòng)物生產(chǎn)、繁殖的肉、蛋和肉制品時(shí)，按普通發(fā)票開具，免于征稅，但如果出售工廠加工或其他來源的 企業(yè)，則按照國(guó)家規(guī)定的稅率征收。稅務(wù)機(jī)關(guān)在審核企業(yè)的稅收信息時(shí)還需要注意行業(yè)政策的變化，對(duì)不同行業(yè)的稅收征收會(huì)有不同的要求，因此，企業(yè)應(yīng)該了解行業(yè)政策，以便更好地管理稅收和報(bào)稅。