問題已解決
某點心部門制作豆沙餡,耗用原材料及其價格如下:紅豆1000g,單價4元/千克;糖1500克,單價45元/千克;豬油200克,單價8元/千克。經(jīng)熱加工后,行到豆沙餡25000g。若用館制作豆沙包,每個豆沙包餡重30g,試求豆沙餡的總成本以及每個豆沙包餡的成本。
溫馨提示:如果以上題目與您遇到的情況不符,可直接提問,隨時問隨時答
速問速答從上面可以看出,制作豆沙餡一共需要1000克紅豆,1500克糖,200克豬油,單價分別是4元/千克,45元/千克,8元/千克。根據(jù)這些原材料的價格及實際用量,我們可以計算出豆沙餡的總成本:
紅豆1000g x 4元/千克 = 4000元
糖1500g x 45元/千克 = 6750元
豬油200g x 8元/千克 = 1600元
總成本 = 4000 + 6750 + 1600 = 12350元
每個豆沙包餡重30g,25000g的豆沙餡可制作25000/30=833個豆沙包,那么每個豆沙包餡的成本就是12350/833=14.8元。
拓展知識:豆沙餡制作過程一般分為兩步,第一步是將材料混合攪拌,第二步是將混合好的餡料加熱并加工。加熱并加工這一步很重要,因為這可以讓豆沙餡變得更加細滑,從而實現(xiàn)將豆沙餡包裝成均勻小塊的目的。
2023 01/15 06:55
閱讀 215