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企業(yè)自產(chǎn)饅頭食品應當根據(jù)生產(chǎn)情況和職工食堂實際領取情況進行賬務處理，以記賬準確無誤。首先，在生產(chǎn)過程中，企業(yè)應當對進料、新鮮原材料、人工等費用進行統(tǒng)一記賬，并將原料上料、生產(chǎn)等產(chǎn)出與工資支出等消耗情況登記記錄，計算出該批次饅頭的成本價格，把成本價格記錄入臺賬中。其次，在職工食堂領用時，應當記錄倉庫的出庫臺賬，把原料出庫和成品出庫價格對應地記錄在賬目上，確保該批次饅頭的出廠價格。最后，計算饅頭庫存量，把現(xiàn)有庫存量減去已經(jīng)出庫量，計算出新的庫存量，便于及時調(diào)整生產(chǎn)計劃，并確保賬務處理準確無誤。 拓展：如果企業(yè)自產(chǎn)的饅頭食品銷售給社會，除了上述步驟外，還要注意營銷成本的支出，對于已經(jīng)實現(xiàn)的銷售收入，要及時記錄到賬目中，并與實際出庫的數(shù)量和價格進行比對，以確保賬務處理的準確性。