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水果開票項目名稱應填寫“水果銷售發(fā)票”。水果銷售發(fā)票是指對水果銷售行為的出納核銷，交易雙方可以由一方開具發(fā)票，記載水果種類及數量等信息，以供交易雙方查驗。發(fā)票開具準則一般為《收費發(fā)票管理辦法》，按照發(fā)票種類，銷售發(fā)票可分為增值稅專用發(fā)票、增值稅普通發(fā)票、普通機打發(fā)票，水果銷售發(fā)票屬于普通機打發(fā)票，根據《收費發(fā)票管理辦法》的規(guī)定，普通機打發(fā)票必須填寫發(fā)票抬頭、稅號、銷售方地址、電話、開戶銀行以及貨物名稱、規(guī)格、數量、單位、金額等內容。所以，水果銷售發(fā)票的項目名稱應填寫“水果銷售發(fā)票”。 拓展知識：如果以水果銷售為主要業(yè)務的企業(yè)，如果要申請開具增值稅發(fā)票，首先要提交企業(yè)營業(yè)執(zhí)照或其他有效證件，由稅務機關審核通過后，經登記后企業(yè)就可以開具增值稅專用發(fā)票了。此外，增值稅發(fā)票的費用開支可以作為企業(yè)稅前費用進行抵扣，對企業(yè)納稅義務減輕會有一定的好處。