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答：不能，因為食品經(jīng)營許可證審批過程中，企業(yè)必須先經(jīng)過多個程序，如資質審查，業(yè)務審查，食品安全管理體系建立和審查，食品衛(wèi)生檢查檢測，發(fā)證行政審批等審批過程。因此，在食品經(jīng)營許可證申請審批通過之前，不能開始收款做食品銷售業(yè)務。 此外，國家并根據(jù)食品安全法等法律和食品安全國家標準等規(guī)定，對食品經(jīng)營者進行監(jiān)管，食品經(jīng)營所在的場所、設施、儀器、原料和產(chǎn)品的儲存、加工、轉運、分銷、宣傳和銷售等。因此，有效地保障食品安全，也是辦理食品經(jīng)營許可證的必要條件之一。