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旅游企業(yè)會(huì)計(jì)的核算方法一般分為兩部分：一部分是傳統(tǒng)會(huì)計(jì)核算，另一部分是特有的企業(yè)旅游會(huì)計(jì)核算方法。 傳統(tǒng)會(huì)計(jì)核算包括基礎(chǔ)賬務(wù)核算、準(zhǔn)則賬務(wù)核算以及結(jié)構(gòu)性核算。基礎(chǔ)賬務(wù)核算是基于旅游業(yè)務(wù)所進(jìn)行的、按天、按月的記賬核算，它的核算范圍包括收入科目、成本科目、以及利潤(rùn)科目。準(zhǔn)則賬務(wù)核算是基于旅游公司運(yùn)營(yíng)的情況，把科目進(jìn)行整理，按照財(cái)政部的有關(guān)準(zhǔn)則，把科目進(jìn)行分類(lèi)，確定每科目的會(huì)計(jì)科目代碼。結(jié)構(gòu)性核算是按照企業(yè)內(nèi)部定義的科目結(jié)構(gòu)，結(jié)合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行科目結(jié)構(gòu)的完善，對(duì)旅游業(yè)務(wù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化核算。 特有的旅游企業(yè)會(huì)計(jì)核算方法一般包括旅游線路賬務(wù)核算、結(jié)算核算、旅行社企業(yè)賬務(wù)核算以及質(zhì)量核算等。旅游線路賬務(wù)核算是按照旅游線路的特點(diǎn)，把游客在旅游中所涉及到的科目進(jìn)行核算，比如酒店賬務(wù)核算、機(jī)票賬務(wù)核算、景點(diǎn)門(mén)票賬務(wù)核算、導(dǎo)游費(fèi)用賬務(wù)核算等。結(jié)算核算是按照旅游支付機(jī)制，把游客所支付的費(fèi)用，按交易雙方實(shí)際情況進(jìn)行核算，以便彌補(bǔ)雙方之間的差額。旅行社企業(yè)賬務(wù)核算是按照旅行社的實(shí)際運(yùn)作機(jī)制，將旅行社的費(fèi)用、收入等旅游類(lèi)科目進(jìn)行核算。質(zhì)量核算是按照旅游服務(wù)質(zhì)量要求，把游客滿意度進(jìn)行核算，以便于檢查并完善企業(yè)旅游服務(wù)水平。 拓展知識(shí)：此外，企業(yè)還需要掌握企業(yè)稅務(wù)核算、航空貨運(yùn)核算、旅行社并購(gòu)核算等方法，以保證旅游企業(yè)的正常運(yùn)營(yíng)。