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根據《國家稅務總局關于調整有關消費稅政策的公告》中關于酒類消費稅的征收規(guī)定，生產企業(yè)生產銷售黃酒和白酒，應當按照稅務機關的規(guī)定征收消費稅。 稅率方面，黃酒和白酒的消費稅率均為25%，并應按照消費稅法律的規(guī)定收取消費稅。根據消費稅法的規(guī)定，消費稅應在消費者收取產品時由企業(yè)代收代繳。 消費稅申報方面，企業(yè)應按照《消費稅管理辦法》的規(guī)定，在每月月底前將上月末繳納的消費稅金額納入申報表，繳納消費稅，并將應交消費稅明細及繳款憑證交納稅務機關備案，以便查詢、審計等手續(xù)。 此外，生產企業(yè)交稅之前還需要到營改增官網進行稅收登記，否則無法完成消費稅的納稅手續(xù)。 拓展知識：除了消費稅，生產銷售黃酒和白酒的企業(yè)還應當繳納營業(yè)稅，營業(yè)稅的征收規(guī)模是根據企業(yè)的銷售額，可以分為四個稅率，分別是3%、5%、10%、16%，具體的稅率可以查看營業(yè)稅政策。