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實(shí)務(wù)
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餐廳向原材料倉庫領(lǐng)取食品原材料17480元。其中大米2000千克，每千克5角；精面粉1800千克，每千克0.60元；各種蔬菜3800元；鮮肉、魚類總計(jì)11600元。
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同學(xué)你好，你是問什么呢
2022 04/29 18:17
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餐廳向原材料倉庫領(lǐng)取食品原材料
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1、根據(jù)開心餐廳2021年12月份發(fā)生如下經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)(不考慮相關(guān)稅費(fèi))。編制會計(jì)分錄:
(1) 1日，從操作間領(lǐng)取原材料750元。
(2) 1日，從肉聯(lián)廠購進(jìn)鮮肉200千克，每千克8.8元，貨款以轉(zhuǎn)賬支票支付。鮮肉直接送操作間備用。
(3) 3日，操作間領(lǐng)用大米500千克，每千克賬面價(jià)格為3.50元，領(lǐng)用面粉400千克，每于克賬面價(jià)格為2.5元。
(4) 30日，根據(jù)下列操作間實(shí)物盤存表辦理假退料:
12月份操作間原材料盤存表
單價(jià)
金額
備注.
品名
數(shù)量(千克)
(元/千克)
(元)
大米
200
3.50
700
面粉
80
2.5
200
合計(jì)
900
189
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銷售冷凍食品，水產(chǎn)魚類，蔬菜是免增值稅嗎？
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好陽光餐廳新推出兩道菜肴:一是“絨絨鮮蝦”,每份用大蝦仁800克,每千克80元;松子100克,每千克40元;其他調(diào)配料7元.二是“鮑魚飯”,每份用鮑魚200克,每千克250元;大米160克,每千克2元;其他調(diào)配料15元.該餐廳的銷售毛利率為45%要求:請計(jì)算出上述兩道菜肴的售價(jià)
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老師，餐廳原材料有必要細(xì)分為蔬菜，肉類，海鮮等等嗎？
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