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餐飲業(yè)毛利率咋算？ 毛利率=（營業(yè)收入-營業(yè)成本）/營業(yè)收入×100% 舉個例子：餐廳賣牛肉面14元一碗，原材料成本為7元，那么毛利就是7元，套用上述公式毛利率就是50%。 請問老師，這里營業(yè)收入，營業(yè)成本分不分主營業(yè)務收入成本和其他業(yè)務收入成本吶？如果分的話怎么算毛利率
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你好，你這個餐飲行業(yè)的話，你像你賣這個牛肉面，他就屬于你的主營業(yè)務收入，如果說你順便的，嗯再賣一些別的東西，嗯，跟餐飲的關系不太大的，那就可以確定其他業(yè)務收入的毛利率，綜合起來就是主營業(yè)務收入加其他業(yè)務收入減主營業(yè)務成本減其他業(yè)務成本除以兩個收入和。
2022 02/16 16:25
84784956 
2022 02/16 22:52
你好老師，你上面算出來的是綜合毛利率吧？那一般如果老板讓算毛利率的話是應該提供綜合毛利率，還是提供主營業(yè)務毛利率或者其他業(yè)務毛利率，還是分別都要提供？
李霞老師 
2022 02/17 08:33
它一般提供的是主營業(yè)務毛利率。
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