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同學(xué)你好 1,首先了解該酒店的情況,了解其賬務(wù)設(shè)置,賬務(wù)處理是否及時(shí),是否在銀行開立賬戶還是開設(shè)的儲蓄存折?會計(jì)人員的素質(zhì),業(yè)主對財(cái)務(wù)方面的控制,特別是會計(jì)人員或出納員對現(xiàn)金或銀行存款接觸的控制必須了解,還有資產(chǎn)方面如何控制等等方面,了解清楚后綜合分析一下,決定是否能接受委托審計(jì). 2,決定接受委托,簽訂業(yè)務(wù)約定書(非常重要!) 3,組織合適的審計(jì)人員,成立審計(jì)小組 4,審計(jì)結(jié)束后,由高級經(jīng)理或合伙人(最好是不參與審計(jì)的)最終復(fù)核,出具審計(jì)報(bào)告. 需注意的方面: 1,如果是該酒店未獨(dú)立開設(shè)銀行賬戶或是業(yè)主用存折來代替銀行存款,再或者酒店對貨幣資金的控制比較薄弱或者混亂的話,這樣最好不接受委托; 2,如果情況比較好的話,那么首先簽訂業(yè)務(wù)約定書,約定審計(jì)的時(shí)間范圍或報(bào)表范圍,以及該酒店需提供必須的審計(jì)協(xié)助等;特別注意,約定審計(jì)基準(zhǔn)日期最好是資產(chǎn)負(fù)債表日,如果委托方要求審計(jì)到某日,而這個(gè)日期不是資產(chǎn)負(fù)債表日,則要求其將賬完整記錄至該基準(zhǔn)日,并編制該日資產(chǎn)負(fù)債表,因?yàn)橘Y產(chǎn)負(fù)債表是時(shí)點(diǎn)表,那么利潤表也是可能是開業(yè)至該基準(zhǔn)日的利潤表了. 3,重點(diǎn)要審計(jì)貨幣資金(現(xiàn)金,銀行存款等),實(shí)物資產(chǎn)均需要盤點(diǎn),商定一個(gè)時(shí)點(diǎn),實(shí)物不要流動(dòng),審計(jì)人員必須監(jiān)督盤點(diǎn),這個(gè)很重要; 4,注意審計(jì)往來賬,特別是應(yīng)收款項(xiàng),一定要函證, 5,特別注意酒店成本核算方法.因?yàn)榫频甑奶攸c(diǎn)是經(jīng)營的除煙酒外,絕大部分是鮮活商品,因此成本核算