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您好！老師，餐飲店原材料的損耗大概在多少呢？比如凍貨加工成半成品
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你好，你們是半成品加工的嗎？是那種料理包加熱的那種的吧。
損耗不會(huì)超過5%，新鮮的食材不會(huì)超過15%，超過的話，你們的餐飲店就是有異常的
2021 06/30 11:22
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