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餐飲毛利率如何計算？
溫馨提示：如果以上題目與您遇到的情況不符，可直接提問，隨時問隨時答 網上說快餐的毛利率在35~70% 之前，這個毛利率如何計算的？
如果毛利率=成本/營業(yè)額的話，這個成本里包括哪些東西？除原材料采購成本外，包不包括房租、水電、燃氣、職工工資等？
2015 10/19 13:56
水本無色 
2015 10/19 14:22
毛利率=（收入-成本）/收入
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