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企業(yè)可以通過以下會計手段來分析和評估生產(chǎn)成本的合理性和效益：
1. 成本分類和分配：企業(yè)應(yīng)將生產(chǎn)成本按照不同的分類標準進行歸類和分配，如按照產(chǎn)品、部門、工序等進行分類，以便更好地了解各項成本的構(gòu)成和分布情況。
2. 成本控制指標：企業(yè)可以制定一些成本控制指標，如成本比率、單位產(chǎn)品成本等，通過比較實際成本與預(yù)算成本的差異，評估成本的合理性和效益。
3. 成本效益分析：企業(yè)可以通過成本效益分析來評估生產(chǎn)成本的合理性和效益，如利潤率分析、投資回報率分析等。通過對成本與效益的關(guān)系進行定量分析，可以判斷生產(chǎn)成本是否過高或過低，以及生產(chǎn)是否具有盈利能力。
4. 差異分析：企業(yè)可以通過差異分析來評估生產(chǎn)成本的合理性和效益，比較實際成本與標準成本之間的差異，找出差異的原因，并采取相應(yīng)的措施進行調(diào)整和改進。
5. 成本預(yù)測和預(yù)警：企業(yè)可以通過建立成本預(yù)測和預(yù)警機制，及時掌握生產(chǎn)成本的動態(tài)變化，預(yù)測成本的發(fā)展趨勢，并提前采取措施進行成本控制和調(diào)整，以保證成本的合理性和效益。

總之，通過以上會計手段，企業(yè)可以對生產(chǎn)成本進行全面分析和評估，從而更好地控制成本，做出科學(xué)的經(jīng)營決策。