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工程利潤率和毛利率都是企業(yè)經營管理中的重要指標，但它們的計算方法和涵義有所不同。

毛利率是指企業(yè)銷售商品或提供服務所獲得的毛利潤與銷售收入的比率，通常用來反映企業(yè)的經營效益和盈利能力。毛利率計算公式為：

毛利率 = （銷售收入 - 銷售成本）/ 銷售收入 × 100%

其中，銷售成本包括直接材料、直接人工和制造費用等。

而工程利潤率是指企業(yè)在承接工程項目時，所獲得的利潤與工程總成本的比率，通常用來評估企業(yè)承接工程項目的盈利能力和風險控制能力。工程利潤率計算公式為：

工程利潤率 = （工程利潤 / 工程總成本）× 100%

其中，工程總成本包括直接成本和間接成本等。

因此，毛利率和工程利潤率的計算方法和涵義不同，需要根據(jù)具體情況選擇適當?shù)闹笜诉M行評估。