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存貨的盤盈盤虧是指實際存貨數(shù)量與賬面存貨數(shù)量之間的差異。如果實際存貨數(shù)量大于賬面存貨數(shù)量，就是盤盈；如果實際存貨數(shù)量小于賬面存貨數(shù)量，就是盤虧。

在實際操作中，企業(yè)需要定期進行存貨盤點，以確保賬面存貨數(shù)量與實際存貨數(shù)量的一致性。如果發(fā)現(xiàn)存貨盤點結(jié)果與賬面存貨數(shù)量不一致，就需要進行調(diào)整，以反映實際情況。具體調(diào)整方法取決于盤盈盤虧的原因和性質(zhì)，可能需要通過調(diào)整成本、調(diào)整銷售收入等方式進行處理。