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會樂生活:春季多喝六大清熱滋陰降火湯

來源: 健康飲食 編輯: 2014/02/24 10:00:05 字體:

中醫(yī)認(rèn)為,春主肝,肝主生發(fā),生發(fā)過了會化火,而生發(fā)不出,郁在體內(nèi)也會化火。再加上春天風(fēng)沙大,氣候干燥,人體內(nèi)的水分容易通過出汗、呼吸而大量丟失,傷及肝陰也容易導(dǎo)致生理機能失調(diào)而上火。

NO1南瓜海帶湯

材料:南瓜、海帶、瘦肉。

做法:

1、南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只須洗凈切件。

2、海帶先浸軟切段,瘦肉原件洗凈,一齊煲三小時,湯清甜,瓜肉香滑。

NO2菠菜銀耳湯

材料:菠菜150克,銀耳20克,香蔥15克,鹽、味精、香油各少許。

做法:

1、菠菜洗凈切段,用開水氽一下。

2、銀耳用溫水泡軟,洗去泥沙,摘成小朵。

3、香蔥去根須洗凈,切成細末。

4、鍋內(nèi)放入銀耳,倒入適量清水。

NO3黃豆燉排骨

材料:黃豆50公克,排骨300公克,老姜30公克,水600㏄,鹽1小匙。

做法

1、黃豆泡水放隔夜,取出瀝干備用。

2、將排骨剁小塊,放入滾水汆燙后撈出備用。

3、老姜去皮切片備用。

4、將作法1~3的所有食材、水和調(diào)味料,放入電子鍋內(nèi)鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關(guān)跳起,掀開鍋蓋撈出姜片即可。

NO4百合蜜棗湯

材料:豬肺一個、光杏仁、百合、蜜棗六枚。

做法:

1、豬肺買回來后,用水喉套入豬肺氣門,放入清水充滿整個肺臟,沖水將內(nèi)臟血液雜物至乾凈。

2、將整個豬肺放入瓦煲,加上各藥物,煲三至四小時,將豬肺切塊,加調(diào)味,上碟作菜,湯另飲。

NO5黃豆芽湯

材料:黃豆芽50克、食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋。

做法:

1、可取黃豆芽50克,在開水鍋中焯2分鐘,出鍋后馬上過涼水瀝干。

2、加入食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等調(diào)料,拌勻佐餐食用,每日兩次可降火。

NO6桂圓大棗紅豆湯

材料:干桂圓30克,大棗50克,紅豆150克,清水1500克。

做法:

1、紅豆用清水洗凈,浸泡2小時備用。

2、桂圓去殼留肉備用。

3、泡好的紅豆、大棗、清水,上火煮沸。

4、加入桂圓。

5、再次沸騰后,轉(zhuǎn)文火煲60分鐘。

我要糾錯】 責(zé)任編輯:zhwk
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