現在，鹽城市一些農民打下糧食后，沒有急著裝進自家糧倉，而是存入附近的“糧食銀行”。存糧農民根據自身需要，可以隨時提取。這種“糧食銀行”的糧食儲存方式，在鹽城迅速發(fā)展起來。5月24日，從該市糧食部門傳出消息：目前，鹽城市已在鹽都、阜寧、響水等地開辦10家“糧食銀行”，主要經營范圍包括小麥、油菜子、稻谷等，已累計代農儲糧近萬噸。

　　“糧食銀行”，最簡單地說，就是農戶把收獲后的糧食存到糧食購銷企業(yè)，隨時可以提取成品糧或者其它糧食制品等，實際上就是糧食購銷企業(yè)以千家萬戶的農民儲糧為基礎，以糧食企業(yè)為載體，把農民利益與企業(yè)利益、生產者與經營者聯系在一起的一個為民服務的窗口。

　　鹽都區(qū)樓王糧管所在該市率先興辦“糧食銀行”，開展代農儲糧、代農加工和品種兌換為主要內容的“兩代一換”業(yè)務，試點經營品種為稻谷，農戶將糧食儲存后可以根據市場價格變化隨時結算提取現金，或兌換等值的糧油商品，不收取任何費用。該市糧食部門將此經驗向全市介紹推廣，受到農民歡迎。

　　據介紹，農民將糧食存在“糧食銀行”有兩個好處：一是減輕農民存糧的壓力。以前，糧食存在農戶家中，受天氣、蟲、鼠危害，有一定的損耗率。“糧食銀行”建立后，不僅減輕平時翻曬的壓力，節(jié)省儲存空間，而且農民還可靜觀糧價漲跌，適時售糧。二是保值增值。存糧戶根據需要，可直接提取現金，也可根據市場變化隨時結算。價格上漲，按上漲價格結算；價格下跌，則按存入時的價格結算，市場波動對農民收益只增不減。

　　“糧食銀行”的建立，受益的不單是存糧戶，糧食加工企業(yè)也有“賬”可算。糧食市場開放后，糧食企業(yè)無論用什么方式收購糧食，都需要支付現金，利息負擔較重。同時，收購價格低了，農民不賣，糧庫大量閑置；價格高了，企業(yè)還貸壓力過重。建立“糧食銀行”后，企業(yè)可通過代農儲糧將農戶手中糧食變成自有資源用于經營，并獲得周轉效益，雙方互助互惠，實現糧食儲存、流通中的利益雙贏。

　　鹽城是糧食主產區(qū)，常年產量在50億公斤以上，2009年全市糧食總產62億公斤。據介紹，在去年試點開展的基礎上，今年該市將擴大“糧食銀行”創(chuàng)建范圍，到今年底爭取創(chuàng)辦“糧食銀行”15家。同時，進一步加強對“糧食銀行”的規(guī)范化管理，使其逐步形成糧食集并、存儲、交易、運輸一條龍業(yè)務流程和完整的產業(yè)鏈條。