經(jīng)常買(mǎi)菜的市民發(fā)現(xiàn)，目前的蔬菜可真是越來(lái)越貴，“蔬菜快趕上肉價(jià)錢(qián)了。”人們飯后紛紛抱怨。

　　來(lái)自蘭州調(diào)查隊(duì)的消息，今年以來(lái)，我市鮮菜市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)走高，1至4月份，鮮菜價(jià)格平均上漲15.5%，鮮菜價(jià)格上漲對(duì)CPI上漲平均影響程度達(dá)到23%，成為拉動(dòng)今年以來(lái)全市CPI上漲的主要因素。

　　就具體品種而言，大蒜平均價(jià)格為11.44元/公斤，生姜為9.67元/公斤，土豆為3元/公斤，大白菜為4.43元/公斤，胡蘿卜為3.86元/公斤，茄子為7.5元/公斤，分別比去年同期上漲108%、92.1%、83.7%.72.7%、47%、37.8%.至于辣椒、西紅柿、蒜薹、豆角等鮮菜價(jià)格就更高了。

　　諸多原因造成菜價(jià)上漲

　　為何蘭州的鮮菜價(jià)格只見(jiàn)漲不見(jiàn)降呢？蘭州調(diào)查隊(duì)的工作人員分析，有以下幾個(gè)原因：一是受惡劣氣候的影響。2009年年底蘭州市遭遇凍災(zāi)，本地鮮菜凍死、損失嚴(yán)重，外地鮮菜運(yùn)輸受阻，上市量減少，價(jià)格飆升，對(duì)今年前幾個(gè)月蔬菜價(jià)格產(chǎn)生較大的影響。另外，今年前四個(gè)月我市氣候無(wú)常，氣溫一直較低，蔬菜供應(yīng)有限。同時(shí)我市春冬季鮮菜供應(yīng)歷來(lái)主要依靠外地調(diào)入，今年因西南地區(qū)遭受旱災(zāi)，菜源受限，加之運(yùn)輸路途遙遠(yuǎn)，延長(zhǎng)了運(yùn)輸周期，鮮菜損耗量較大，導(dǎo)致了我市鮮菜價(jià)格上漲；二是運(yùn)輸成本增加。受地理因素的影響，我市鮮菜生產(chǎn)期短，本地菜除了5、6、7、8月份有露地生長(zhǎng)外，其余月份均為大棚菜，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿(mǎn)足不了消費(fèi)需求，鮮菜購(gòu)進(jìn)成本加大，促使鮮菜價(jià)格上漲。從去年至今，我國(guó)幾次上調(diào)了燃油價(jià)格，直接導(dǎo)致了運(yùn)輸費(fèi)用的增加，造成鮮菜運(yùn)輸成本提高，推動(dòng)了我市鮮菜價(jià)格的上漲；三是生產(chǎn)成本的提高�；�肥、農(nóng)藥、農(nóng)用機(jī)油、農(nóng)用種子、農(nóng)用薄膜等農(nóng)資價(jià)格大幅上漲促使菜農(nóng)種植成本提高，拉動(dòng)了蔬菜源頭價(jià)格的上漲。同時(shí)用工成本提高，也推動(dòng)了蔬菜生產(chǎn)成本的增大。四是城鎮(zhèn)化進(jìn)程不斷加快，鮮菜需求相應(yīng)增大。近年來(lái)，雖然我市蔬菜生產(chǎn)發(fā)展迅猛 ，尤其是溫棚發(fā)展很快，但隨著城市化進(jìn)程加快，城市規(guī)模擴(kuò)大，大量外來(lái)人口進(jìn)入城市，在人口增加的同時(shí)，蔬菜的需求量也在大幅增長(zhǎng)，使城市的消費(fèi)壓力相應(yīng)加大，也帶動(dòng)了蔬菜價(jià)格的上漲；五是需求結(jié)構(gòu)的變化。隨著居民生活質(zhì)量的不斷改善，居民對(duì)蔬菜的消費(fèi)質(zhì)量和觀念也在不斷更新。以往冬、春季大白菜、土豆、蘿卜及各類(lèi)干菜是主要消費(fèi)品種，而現(xiàn)在新鮮的西紅柿、黃瓜、茄子等精細(xì)菜成了居民餐桌上的主菜，消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生了明顯變化，新鮮精細(xì)蔬菜消費(fèi)需求增大，供應(yīng)有限，價(jià)格上漲；六是超市提高了鮮菜價(jià)格。

　　近幾年，超市經(jīng)營(yíng)鮮菜發(fā)展很快，我市各大商場(chǎng)基本都開(kāi)辟了此項(xiàng)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)，由于超市對(duì)鮮菜進(jìn)行了二次加工，再加上購(gòu)買(mǎi)方便，品種齊全，很少短斤少兩，因此逐步成為人們買(mǎi)菜的主要場(chǎng)所之一，特別是一些中高收入者更加青睞，他們一般不太考慮鮮菜價(jià)格高低，只要新鮮，食用方便就行。但是超市成本費(fèi)用高，鮮菜價(jià)格往往比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)高出很多，這樣無(wú)形中引導(dǎo)助推了整個(gè)鮮菜市場(chǎng)價(jià)格上漲。

　　三條建議應(yīng)對(duì)高漲菜價(jià)

　　菜價(jià)的上漲，無(wú)疑增添了市民的生活負(fù)擔(dān)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：農(nóng)膜、化肥、農(nóng)藥、種子等生產(chǎn)資料因漲價(jià)增加的成本，都要攤在菜價(jià)上。菜價(jià)上漲，根本原因在于種菜成本的增加，穩(wěn)定菜價(jià)，必須從根本入手。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，降低蔬菜生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)成本，減少農(nóng)資漲價(jià)的影響，增加蔬菜供應(yīng)，是穩(wěn)定菜價(jià)的關(guān)鍵所在。

　　近年來(lái)，有關(guān)方面采取了一系列穩(wěn)菜價(jià)、保供給的措施，比如加大對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)的投入、開(kāi)辟蔬菜運(yùn)輸?shù)木G色通道，降低災(zāi)害損失等，對(duì)穩(wěn)定菜價(jià)發(fā)揮了積極作用。政府把加快發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，積極推廣溫棚蔬菜種植作為農(nóng)民增收的重要途徑來(lái)抓，起到了顯著效果。但對(duì)于菜價(jià)的上漲，有關(guān)部門(mén)還需要在以下幾方面作出努力：一是加強(qiáng)市場(chǎng)供應(yīng)，確保價(jià)格穩(wěn)定。針對(duì)鮮菜價(jià)格異常波動(dòng)的情況，有關(guān)部門(mén)要及時(shí)、積極組織貨源，合理調(diào)配，保持蔬菜正常調(diào)運(yùn)，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求；二是加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)蔬菜價(jià)格的監(jiān)管。加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的管理，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶(hù)合理制定批零差價(jià)。同時(shí)物價(jià)部門(mén)要加大對(duì)市場(chǎng)的巡查力度和價(jià)格執(zhí)法力度，堅(jiān)決抵制哄抬菜價(jià)和價(jià)格欺詐等行為；三是加強(qiáng)蔬菜基地建設(shè)，增加本地蔬菜供應(yīng)能力。針對(duì)當(dāng)前蔬菜價(jià)格過(guò)高的現(xiàn)狀，有必要適當(dāng)?shù)胤艑拰?duì)菜農(nóng)進(jìn)城賣(mài)菜的農(nóng)用車(chē)輛限制，有效減少鮮菜中間環(huán)節(jié)加價(jià)。蔬菜是居民生活必需的主要農(nóng)產(chǎn)品。大力發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，保護(hù)和擴(kuò)大蔬菜種植面積是緩解或者解決蔬菜供應(yīng)問(wèn)題的根本之策，也可以緩解蘭州市對(duì)外調(diào)蔬菜的依賴(lài)性，對(duì)穩(wěn)定市場(chǎng)菜價(jià)具有重大深遠(yuǎn)的意義。只有加強(qiáng)蔬菜基地建設(shè)，才能有效增加本地蔬菜供應(yīng)能力，減少因季節(jié)和氣候因素導(dǎo)致蔬菜價(jià)格大起大落，同時(shí)也有利于充分利用農(nóng)村富余勞動(dòng)力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。用農(nóng)村富余勞動(dòng)力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。